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Culture

Les événements culturels à ne pas manquer au Sénégal en 2025

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événements au Sénégal

Le Sénégal regorge d’événements culturels exceptionnels en 2025, entre festivals de musique, danse, art et célébrations traditionnelles. Voici un aperçu des rendez-vous à ne pas manquer :

Festivals de musique et de danse

  • Festival International de Danse Kaay Fecc (mai, Dakar)
    Ce festival célèbre les danses africaines traditionnelles et contemporaines. Il réunit des danseurs de tout le continent pour des spectacles, ateliers et échanges culturels uniques.
  • Festival International de Jazz de Saint-Louis
    Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de jazz. Bien que les dates exactes de 2025 restent à confirmer, cet événement attire des artistes renommés du monde entier.
  • Dialaw Festival – Rythmes et formes du monde (23-27 avril, Toubab Dialaw)
    La 13e édition de ce festival met à l’honneur des expressions artistiques variées, avec une programmation riche en performances musicales et culturelles.

Événements artistiques

  • Biennale de l’Art Africain Contemporain – Dak’Art
    Cet événement biennal transforme Dakar en capitale de l’art contemporain africain, attirant artistes, galeristes et passionnés d’art de tout le continent.
  • Marché des artistes recycleurs (18 janvier et 15 février, Dakar)
    Ce marché met en lumière des œuvres d’art et objets artisanaux conçus à partir de matériaux recyclés, un rendez-vous écoresponsable et créatif.

Festivals culturels

  • Festival de Gorée
    Sur l’île historique de Gorée, ce festival célèbre le patrimoine sénégalais avec des concerts, expositions d’art et performances théâtrales.
  • Carnaval de Kafountine (février)
    Cet événement haut en couleur mélange musique, danse et costumes traditionnels, mettant en valeur la richesse culturelle du Sénégal.

Autres événements notables

  • Fête de la diaspora de Gorée
    Un hommage annuel aux traditions et aux contributions de la diaspora africaine, avec spectacles, expositions et conférences.
  • Festival d’Abéné (Casamance)
    Ce festival met en avant la diversité culturelle du sud du Sénégal à travers la musique, la danse et les traditions locales.

Préparez vos agendas et ne manquez pas ces moments uniques en 2025 !

Culture

Le thiéré : Le Couscous du Sénégal, Un Héritage Culinaire à Découvrir

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AKILI

Plat incontournable du Sénégal, le thiéré est une véritable institution culinaire. Préparé à base de mil, une céréale millénaire au cœur des traditions agricoles du pays, ce mets savoureux se déguste aussi bien au quotidien que lors des grandes occasions. Polyvalent, il s’accompagne de viande, de volaille ou de poisson, selon les préférences et les régions.

Un plat ancré dans l’histoire et la culture sénégalaise

Le thiéré est bien plus qu’un simple plat : il incarne la résilience agricole et culturelle du Sénégal. Le mil, ingrédient principal, est cultivé depuis des siècles et demeure essentiel dans l’alimentation locale. Source précieuse de nutriments, il résiste aux conditions climatiques arides, ce qui en fait une culture clé pour la sécurité alimentaire du pays.

Pour mieux comprendre l’importance du thiéré, nous avons rencontré la cheffe Suzanne Badiane, passionnée par les produits du terroir sénégalais et africain. À travers sa cuisine, elle met en lumière les saveurs authentiques et le savoir-faire ancestral liés à cette spécialité.

Une analyse géographique et nutritionnelle

Pierre Raffard, géographe de l’alimentation, nous éclaire sur l’arrivée du mil au Sénégal et son intégration dans les pratiques culinaires locales. Il rappelle également la diversité des communautés présentes dans le pays, qui ont chacune apporté leur touche à la cuisine sénégalaise.

Sur le plan nutritionnel, le thiéré possède de nombreux atouts. Riche en fibres, en protéines et en minéraux essentiels, le mil est un allié de taille pour une alimentation équilibrée. Sa digestibilité et ses bienfaits pour la santé en font un aliment de choix, aussi bien pour les adultes que pour les enfants.

Le goût du pays : une cuisine qui voyage

Aujourd’hui, le thiéré s’exporte au-delà des frontières sénégalaises. Dans les communautés de la diaspora, il symbolise un lien précieux avec le pays d’origine. C’est notamment le cas d’Astou, une Sénégalaise installée à Guérande, en France. Pour elle, préparer du thiéré, c’est perpétuer les traditions et partager un bout de son identité avec son entourage.

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Que ce soit au Sénégal ou ailleurs, le thiéré reste un mets emblématique qui raconte une histoire, celle d’un peuple, d’une terre et d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Via Arte Family

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